Hillside Sauvignon Blanc 2024
Hillside Sauvignon Blanc 2024
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Backsberg Family Wines — Hillside Sauvignon Blanc 2024
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Weingut Backsberg Family Wines
Notas de cata
El Backsberg Family Wines Hillside Sauvignon Blanc es un vino blanco producido por la bodega sudafricana Weingut Backsberg Family Wines. El Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva más conocidas a nivel mundial y goza de gran popularidad. Este vino ofrece una variedad de aromas y características.
El Backsberg Family Wines Hillside Sauvignon Blanc se caracteriza por su color amarillo pajizo brillante en la copa. Posee un aroma fresco y afrutado con notas de cítricos como pomelo, lima y manzana verde. Además, también están presentes aromas de frutas tropicales como maracuyá y Stachelbeere. Estos aromas le otorgan al vino una agradable frescura y vitalidad.
En el paladar, el Backsberg Family Wines Hillside Sauvignon Blanc se presenta seco y ligero. Los aromas frutales continúan y son acompañados por una acidez agradable. El vino tiene una buena estructura y un final refrescante.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.