Big G 2020 Magnum
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Holden Manz — Big G 2020 Magnum
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Holden Manz finca vinícola
En la pintoresca Weingut Holden Manz de la región vinícola de Franschhoek es conocido por sus excepcionales coupages de vino tinto y sus elegantes vinos monovarietales. Situado en el impresionante paisaje de Sudáfrica, se beneficia de un terroir único, caracterizado por su altitud y por la composición de sus suelos.
En las viñas de la propiedad, se cultivan principalmente variedades clásicas como Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah . Pero también vinos de Chardonnay y Chenin Blanc son reconocidos por su calidad.
La bodega apuesta por el cultivo sostenible y por un proceso respetuoso con la uva. Los vinos, incluidas especialidades como el Holden Manz Visionaire, suelen elogiarlos por su estructura, su complejidad y su potencial de envejecimiento.
Translation missing: es.Notas de cata
El Big G de la Weingut Holden Manz, nombrado en honor al propietario Gerard Holden, es un vino tinto intenso y concentrado con un núcleo rubí. Este coupage se caracteriza por una verdadera explosión de frutas.
Grosellas negras, moras y ciruelas se combinan con los más finos aromas de chocolate. Un toque de vainilla y caja de cigarros, así como pimienta negra y especias se mezclan en el paladar para crear una maravillosa armonía.
Con taninos agradables, una acidez suave y un final prolongado, que está acompañado de frutas oscuras, el Holden Manz Big G convence en todos los aspectos y lleva con razón el "Big" en su nombre.



Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc
Esta cuvée combina fruta oscura, frescura especiada y una estructura firme. Cabernet Sauvignon y Merlot se complementan con aromas de grosella negra, cereza y ciruela: mientras que la primera suele aportar color y taninos firmes, Merlot aporta a menudo volumen y una textura más suave. Cabernet Franc suele añadir matices herbáceos y ligeramente especiados y contribuye a la frescura. La acidez y los taninos dan forma al conjunto, sin que una variedad concreta tenga que dominar en el paladar.
La combinación es especialmente conocida en Burdeos , pero también se encuentra en la Toscana y en otras regiones vinícolas internacionales. En la copa suele mostrar un color rojo rubí hasta rojo muy oscuro. Según el clima y el Ausbau, el estilo va desde fresco y directo hasta corpulento y sedoso; la madera puede aportar notas adicionales de tostado y especias. Marida bien con carne asada, platos de setas o quesos curados.
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