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Jacaranda

'The Rebel' Shiraz Viognier 2021

'The Rebel' Shiraz Viognier 2021

€24,09
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Potente, especiado y afrutado
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Shiraz y Viognier
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Ausbau en barricas francesas
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Sabor
FRUTAS ROJAS
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PFLAUME
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CHOCOLATE NEGRO
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Weingut Jacaranda

Situada en el pintoresco paisaje de Stellenbosch se encuentra la Finca vitivinícola Jacaranda por una viticultura de carácter artesanal con un claro enfoque en la calidad más que en la cantidad. Como finca boutique deliberadamente pequeña, cada paso de la producción se controla con precisión – desde el viñedo hasta la botella.

El nombre «Jacaranda» proviene de los árboles emblemáticos que caracterizan la propiedad y que, durante su floración, crean un impresionante telón de fondo violeta. Esta estrecha vinculación con la naturaleza también se refleja en la filosofía de la bodega: manejo sostenible, uso responsable de los recursos y un profundo entendimiento del terroir.

Los viñedos se benefician de las condiciones climáticas ideales de la región – días cálidos, noches frescas e influencias marítimas que propician una maduración lenta y aromas complejos. Se cultivan sobre todo variedades clásicas que reflejan de forma óptima el potencial de Stellenbosch.

En la bodega, Jacaranda sigue un enfoque minimalista con la menor intervención posible para preservar el carácter natural de las uvas. El resultado son vinos elegantes y estructurados con fruta nítida, equilibrio fino y profundidad – pensados para quienes valoran la autenticidad y la individualidad.

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