Notas de cata
El Old Vine Reserve Chenin Blanc del Weingut Ken Forrester procede de viñas en parte de más de 40 años y es uno de los Chenin Blanc más conocidos de Sudáfrica. Une una aromática compleja con una textura en boca rica – un ejemplo paradigmático de vino blanco sudafricano de alta calidad.
Su juego aromático multifacético va desde panal de miel, manzana asada y melón hasta una fina mineralidad. A esto se suman sutiles notas de albaricoque y piña caramelizada.
Las uvas fueron cuidadosamente vendimiadas a mano y fermentadas tanto en tanque de acero inoxidable como en barricas de roble francés. Posteriormente el vino maduró 8 a 9 meses sobre sus lías finas, habiéndose envejecido aproximadamente un 20 % en barricas nuevas. Un vino con profundidad, elegancia y un gran potencial de guarda.
