Rosé Prickelnd
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KOLONNE NULL — Rosé Prickelnd
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Sin alcohol de Kolonne Null
Kolonne Null es una empresa StartUp de Berlín. Los vinos Kolonne Null seleccionados, provenientes de bodegas familiares, son desalcoolizados por expertos en su propio laboratorio mediante destilación. La estrecha colaboración con los vinicultores, el exigente compromiso con el material y el Ausbau dirigido de los vinos es la tarea que Kolonne Null se ha propuesto. Este compromiso produce coupages, blancos, rosados y más sin alcohol, únicos y maravillosos.
El rosado sin alcohol Column Zero de coproducción con Wasem produce un sabor picante combinado con fruta fina. El vino es ideal para celebrar o “simplemente brindar”.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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Ein Fest für die Sinne – jeder Schluck ist ein Genuss!