Vintage Cuvée 2016
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Le Lude — Vintage Cuvée 2016
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Le Lude
El Weingut Le Lude en la encantadora región vinícola Franschhoek, Sudáfrica, se ha ganado una gran reputación por su excepcional Sekt de Cap Classique. Aquí, con dedicación, se practica el tradicional método de elaboración de vinos espumosos.
Las uvas seleccionadas a mano con esmero, principalmente Chardonnay y Pinot Noir, forman la base de vinos elegantes y complejos. El teruño único de Franschhoek con sus suelos diversos y el clima ideal crea condiciones perfectas. Así se elaboran espumosos con una burbuja fina, una acidez equilibrada y aromas expresivos, como el conocido Le Lude Brut.
Translation missing: es.Notas de cata
En la nariz se muestra la Cuvée Vintage 2016 del Weingut Le Lude con aromas a manzana verde, melocotón blanco y piel de limón, acompañados por un toque de avellana y brioche fresco gracias a la larga crianza sobre lías. En boca se presenta firme y vivaz, sostenido por una acidez finamente equilibrada y una efervescencia cremosa y precisa.

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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