Classic Pinotage 2025
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Leopards Leap — Classic Pinotage 2025
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Leopards Leap Family Viñedos
Weingut Leopard's Leap en la soleada región vinícola Franschhoek es conocida por sus vinos de calidad accesibles y por un ambiente familiar. La finca combina la viticultura con la gastronomía y concede gran importancia a la sostenibilidad para preservar la belleza natural de la provincia del Cabo.
Como inspiración y símbolo, sirve el leopardo del Cabo, en peligro de extinción, cuya protección se apoya activamente. La filosofía de fomentar una “vida digna” se refleja en la calidad de sus elaboraciones.
Las principales variedades de uva son la fresca Chenin Blanc de Sudáfrica y la característica Pinotage de Sudáfrica.
Con el Classic Pinotage 2025, Leopard’s Leap lleva a la copa la variedad emblemática de Sudáfrica, procedente de las soleadas regiones costeras de Swartland y Paarl, con una fluidez excepcional. Las uvas se vendimiaron en su punto óptimo de madurez, se despalillaron y fermentaron a entre 22 y 24 grados, con bazuqueos regulares: una expresión de Pinotage deliciosamente jugosa y fácil de beber. En nariz despliega de inmediato el carácter especiado típico del Cabo: frambuesas muy maduras y ciruelas jugosas se combinan con clavo y un toque de vainilla. Este elegante acabado se debe a sus seis a ocho meses de Ausbau sobre duelas de roble, compuestas por un 70 % de roble francés, un 20 % americano y un 10 % húngaro, que aportan profundas notas especiadas de madera y gran densidad aromática. En boca irrumpe una oleada de frutos rojos, sostenida por taninos sedosos y suaves y una acidez moderadamente equilibrada de 5,15 g/l, con 3,65 g/l de azúcar residual.
Variedad: Pinotage
Región: Swartland, Paarl
Alcohol: 14.3%
Formato de botella: 750ml (estándar)
Cierre: Corcho natural
Momento óptimo de consumo: hasta 2040

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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