Regna Loca Cabernet Sauvignon 2024
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Rickety Bridge — Regna Loca Cabernet Sauvignon 2024
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Regna Loca Cabernet Sauvignon 2024 se presenta con un bouquet tentador de hierbas secas, ciruela y cassis. En boca revela taninos complejos y una estructura equilibrada, coronada por un final largo y refinado. La añada 2024 de Franschhoek se benefició de un invierno húmedo con abundantes reservas de agua y un verano cálido y seco. La fermentación con bayas enteras en tanques de acero inoxidable y 18 meses de crianza en barricas de roble francés —de los cuales el 30 % en madera nueva— aportan a este vino su característica profundidad y elegancia.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.