Rachel Rosé 2025
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Van Wyk Family Wines — Rachel Rosé 2025
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Van Loveren Family Vineyards
They are a renowned winery in the top-class wine region of Van Loveren Family Vineyards Robertson in South Africa. Since its founding in the year , the business has grown under the leadership of the Van Loveren family into one of the best-known wineries in the country, appreciated for its variety and consistent quality. 1937 The winery offers a wide range of wines, from the signature grape variety
Chenin Blanc , which has won many awards, to full-bodiedSyrah and elegant Chardonnay . The wines reflect a commitment to sustainable winemaking practices and respect for the natural environment..
Nase: Erwarten Sie eine Nase von Nektarine und Bienenwachs, mit blumigen Aromen von Jasmin und Orangenblüte. Gaumen: Der Gaumen ist strukturiert, behält aber eine gute Balance, Trinkbarkeit und einen langen, würzigen Abgang bei. Jahrgang: Die Produktion dieses Jahrgangs beträgt etwas mehr als 3000 Flaschen. Vinifikation: Dies ist ein maischevergorener Weißwein (skin-contact), der ähnlich wie traditionelle Rotwein-Herstellungsverfahren vinifiziert wird, wobei die weißen Trauben für die gesamte Dauer der alkoholischen Gärung in Kontakt mit dem gärenden Most bleiben. Die Extraktion aus den Traubenschalen wird auch durch Umpumpen (pump-overs) und Unterstoßen des Tresterhutes (punch-downs) während der Gärung verstärkt, um eine optimale Tannin- und Geschmacksextraktion zu erreichen. Die drei Rebsorten wurden einzeln vinifiziert und ausgebaut, wobei die Assemblage kurz vor der Abfüllung stattfand. Nach der alkoholischen Gärung und dem Pressen der Trauben in einer Korbpresse wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, um die malolaktische Gärung abzuschließen.
Rebsorte: Chenin Blanc, Viognier, Semillon
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Alkohol: 13.5%
Bottle Size: 750ml (Standard)
Verschluss: Natural Cork
Trinkreife: bis 2031

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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