'12 Millas' Syrah 2022
'12 Millas' Syrah 2022
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Old Road Wine — '12 Millas' Syrah 2022
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Weingut Old Road Wine
Das Weingut Old Road Wine Company fue inaugurado en diciembre de 2018 y ha gozado desde el primer día de un gran reconocimiento entre los amantes del vino en Sudáfrica. Das Weingut, que se encuentra entre la línea de ferrocarril y la antigua carretera principal, ofrece a sus visitantes una vista de 180 grados de la imponente cadena montañosa de Franschhoek. En la llamada "Old Road" comenzó todo. La carretera no solo cuenta la historia de un Weingut y sus viñedos, sino también de una ciudad excepcional, Franschhoek, y de las figuras históricas que la han moldeado. Das Weingut Old Road Wine Company es especialmente conocido por sus elegantes vinos blancos y sus potentes vinos tintos con mucho cuerpo.
Notas de sabor El Syrah '12 Millas' de la bodega Old Road Wine Co. la historia de un cartero que viajaba 12 millas todos los días, llueva o haga sol, para entregar el correo. Shyra es la continuación de la serie original Old Road , que recuerda las historias de los personajes legendarios de la comunidad de Franschhoek en sus primeros años.
En nariz hay invitantes grosellas negras con notas aromáticas de pimienta blanca > y cilantro. En boca, taninos suaves y aterciopelados se combinan con la persistente fruta de morera.
Variedad de uva shiraz
Las uvas de las variedades Syrah y Shiraz se utilizan para crear dos estilos diferentes, dependiendo del origen del vino y de la crianza en bodega. Estos se diferencian significativamente entre sí tanto en el olfato como en el sabor.
Los vinos Shiraz tienen un sabor muy fuerte y afrutado con aromas de cerezas y ciruelas . Los aromas de chocolate negro también son típicos de los vinos Shiraz .
En comparación , los vinos Syrah tienen un carácter bastante esbelto y elegante. Los vinos Syrah también se caracterizan por un sabor especiado. Los vinos syrah también suelen tener sutiles notas amaderadas y aromas típicos como clavo , canela , pimienta , suelo de bosque o cuero .
Ambos estilos de vino se caracterizan por aromas complejos y un carácter picante.
Juntar con El Syrah '12 Mile' de Old Road Wine Co. es el acompañamiento perfecto para las carnes rojas .
Además, esto armoniza muy afrutado y vino tinto fuerte con fuego asado Solomillo y Salado de aguacate.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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Die Aromen sind kraftvoll und bleiben lange im Gedächtnis.