Navitas 2010
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Avondale — Navitas 2010
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Finca vinícola Avondale
Weingut Avondale, enmarcada por el majestuoso paisaje de las montañas de Klein Drakenstein, se erige como un ejemplo brillante de agricultura sostenible. Bajo la dirección experta de el maestro enólogo Corne Kruger , aquí se cultiva la viticultura biodinámica en armonía con los ritmos naturales, lo que fomenta una profunda sintonía entre la tierra, la vid y todo el ecosistema.
La bodega ofrece una selección impresionante de vinos elegantes. Entre ellos se encuentran el característico Chenin Blanc, de gran expresividad Syrah y cuvées creadas con gran maestría, que en todos los casos reflejan la vitalidad de estos singulares Franschhoek-terroirs.
Translation missing: es.Notas de cata
El Rotwein Navitas del Weingut Avondale huele intensamente a frutas oscuras y cocidas como ciruela y Brombeere acompañadas de notas especiadas como canela, clavo y Pfeffer blanco. Se añade un sutil toque de terrosidad y fina mineralidad, que recuerda a suelos frescos y pedregosos. En boca, el vino se muestra con cuerpo, suave y elegante, con taninos sedosamente integrados y una fina y viva frescura, que le aporta longitud y profundidad. El retrogusto es especiado, frutal y persistente.
Composición de esta Cuvée
13% Grenache, 60% Syrah y 27% Mourvedre



Grenache, Syrah, Mourvedre
En esta cuvée se combinan frutos rojos y oscuros con Pfeffer, hierbas y notas terrosas especiadas. Grenache suele aportar fruta jugosa, calidez y cuerpo, mientras que Syrah y Mourvedre suelen intensificar el color, el tanino y la profundidad especiada. Syrah también puede aportar frescura y tensión en boca, mientras que Mourvedre suele añadir una estructura firme y notas sabrosas. Juntas, estas variedades dan lugar a un tinto generalmente corpulento, cuyo equilibrio entre intensidad frutal, acidez y taninos depende del terruño y del Ausbau.
Esta combinación es común, entre otros lugares, en el sur del Ródano, en otras zonas del sur de Francia y en Sudáfrica. El estilo abarca desde jugoso y accesible hasta denso y estructurado. En copa suele mostrar un intenso color rubí, a veces con reflejos violáceos. Con la madurez pueden aparecer notas de cuero y especias. Acompaña bien carnes cocinadas brevemente o estofadas, así como platos contundentes de verduras.
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