Founder Series Freda 2023
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Bellingham — Founder Series Freda 2023
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Bellingham vinos
Bellingham se remonta a una larga historia que llega hasta el año 1693 en el Valle de Franschhoek del sur de África. El Weingut se considera una de las pioneras del cultivo de vino sudafricano y participó de forma decisiva en la introducción de los vinos de parcelas individuales, así como de las variedades de uva del Ródano en el Cabo. Esta pasión por la innovación sigue dando forma, hasta hoy, al trabajo de Bellingham.
La amplia oferta incluye vinos expresivos. Descubre el inconfundible Chenin Blancque refleja la elegancia de la región. También los amantes de Sauvignon Blanc encontrarán aquí exquisitos vinos.
Igualmente impresionante es el Syrah/Shiraz de Bellingham, que capta el terruño del Cabo a la perfección. Con esta amplitud, Bellingham se ha hecho un nombre y es un elemento fijo de la escena vinícola sudafricana.
Notas de sabor El Founder Series Freda 2019, un vino tinto cuidadosamente elaborado, impresiona por su complejidad y elegancia. Por lo general, presenta un perfil aromático multicapas que destaca frutos oscuros como moras y cerezas.
Estas notas de fruta suelen ir acompañadas de matices de especias, cuero y tabaco, que surgen durante la maduración en barricas de roble.
40% Chenin Blanc, 30% Grenache Blanc y 30% Sauvignon Blanc
Cuvée Wein Ver las Cuvées son entre otros los vinos más caros del mundo. Bordeaux-Weine aus Frankreich oder Premium-Weine aus dem Anbaugebiet Rioja in Spanien zählen ebenso zu Cuvées . Außerdem sind die besten Champagner der Welt die meist Cuvée Champagner , bestehend aus den Rebsorten Pinot Noir , Chardonnay und Pinot Meunier.
Auch in Südafrika werden vor allem durch die historische Verbundheit zur französischen Weinwelt hervorragende Cuvées hergestellt.
Pero, ¿qué es exactamente una cuvée? En esencia, Cuvée significa la mezcla de un vino a partir de distintas variedades de uva en un tanque de fermentación. También la mezcla de uvas provenientes de parcelas distintas, que provienen de distintas Lagen, hace que un vino se llame Cuvée. En general, hay dos momentos diferentes en los que se pueden mezclar distintas parcelas y variedades.
Algunos bodegueros mezclan las uvas ya durante el prensado. Esto hace que las uvas mezcladas fermenten juntas en el tanque de fermentación. De la mezcla posterior, sin embargo, se utiliza con mayor frecuencia. Aquí se mezclan vinos ya fermentados para que maduren juntos durante el envejecimiento.
Marida con La Coastal Cuvée del Weingut Delaire Graff combina muy bien con ceviche fresco y una ensalada César crujiente.
Además, se disfruta de esta fresca y expresiva Cuvée de vino blanco increíblemente en días cálidos en la terraza.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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