El Sir David Graaff de De Grendel tiene un agradable aroma a madera de cedro, pimienta blanca Pfeffer y clavos, que complementan las deliciosas matices de la ciruela negra.y combina frutos de morera con matices de grosella negra.Una entrada tentadora, con arándanos secos elegantes en el paladar, se desarrolla en ricos aromas de ciruela, que son realzados por las matices de lo picante.Cassis y hojas de tabaco fragantes y dulces se complementan en un final largo y exuberante.

El Sir David Graaff es un vino que invita a comidas sustanciosas. Combina a la perfección con guisos abundantes y con caza, cordero asado o carne de res.

Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.

En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.

La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.