Noble Late Harvest 2024
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Diemersdal — Noble Late Harvest 2024
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Weingut Diemersdal
Das Weingut Diemersdal wurde bereit 1698 gegründet und ist damit eines der ältesten Weingüter Afrikas überhaupt. Die Weinproduktion für einen größeren, internationalen Markt setzte allerdings erst in den 1970er Jahren ein. Das Gut ist in der Weinregion Durbanville nördlich von Kapstadt beheimatet. Hier, am Fuße des Dorstberges, sind die Bedingungen für den Weinbau hervorragend.
Notas de cata
Descubre la fascinante dulzura y elegancia del Diemersdal Noble Late Harvest Sauvignon Blanc. Este exquisito vino dulce de Sudáfrica está elaborado con uvas Sauvignon Blanc cuidadosamente seleccionadas y destaca por un seductor aroma a fruta tropical madura, frutas secas y un toque de flores de almendro. Estos aromas se complementan con notas florales que hacen que el vino sea especialmente armonioso.
En el paladar se muestra el Diemersdal Noble Late Harvest Sauvignon Blanc con un maravilloso equilibrio entre una rica dulzura y una acidez refrescante. Los intensos aromas de frutas tropicales y miel de flores le otorgan a este vino de postre una profundidad y complejidad excepcionales. Perfecto como acompañante de postres como Crème Brûlée y Malva Pudding o simplemente puro como un destaque para ocasiones especiales.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.