Heritage Cabernet Sauvignon Shiraz 2023
Heritage Cabernet Sauvignon Shiraz 2023
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El Cabernet Sauvignon Shiraz del Weingut Du Toitskloof es un coupage robusto, caracterizado por Cabernet Sauvignon Shiraz. Con aromas de bayas negras y menta y un toque de Pfeff...
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Du Toitskloof — Heritage Cabernet Sauvignon Shiraz 2023
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Du Toitskloof
*Du Toitskloof Las vinos, nombrados en honor al paso Du Toitskloof, están en el corazón de Breedekloof- del valle en Sudáfrica. Desde su fundación en 1962, el Weingut Du Toitskloof representa una comunidad de viticultores que se dedica a producir vinos de alta calidad. Los enólogos son reconocidos por su compromiso con prácticas agrícolas sostenibles y proyectos sociales en la región.
La ubicación única, rodeada por las majestuosas montañas del Western Cape, define el terroir y aporta a los vinos su frescura y estructura características. En especial, destacan sus Chenin Blanc de Sudáfrica- y Pinotage de Sudáfrica- creaciones, que reciben con frecuencia galardones en concursos nacionales e internacionales.
Du Toitskloof Wines no es solo un Weingut, sino también un importante motor para el desarrollo local, que beneficia a las comunidades del Breedekloof-valle gracias a su implicación social.
Translation missing: es.Notas de cata
El Cabernet Sauvignon Shiraz de Weingut Du Toitskloof es un potente cuvée caracterizado por Cabernet Sauvignon Shiraz. Con aromas de bayas negras y menta y un toque de pimienta blanca Pfeffer en la lengua, el vino convence sobre todo a los amantes de aromas de fruta intensos.
Este añada maduró seis meses en barricas de roble.


Cabernet Sauvignon y Shiraz
En esta cuvée se combina la estructura firme de Cabernet Sauvignon con la plenitud especiada de Shiraz. Cabernet Sauvignon suele aportar grosella negra, una acidez estructurante y taninos firmes; Shiraz añade frutos negros, Pfeffercuerpo y unos taninos que a menudo resultan más sedosos. El resultado es un vino tinto generalmente potente, cuya riqueza frutal adquiere definición gracias a la acidez y los taninos. La estructura tánica de ambas variedades, junto con una acidez suficiente y una buena concentración frutal, puede favorecer una crianza prolongada.
La combinación está especialmente consolidada en Australia, y también se produce en Sudáfrica . En la copa suele mostrar un color rubí intenso a púrpura. Según el clima y el Ausbau, el estilo va de jugoso y afrutado a denso, especiado y marcado por la madera; con la madurez pueden aparecer notas de tabaco y cuero. Marida bien con carnes a la plancha o estofadas, así como con platos de verduras especiados.
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