Ultra Brut 2018
Ultra Brut 2018
Agotado
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Con el Ultra Brut 2018, la histórica bodega sudafricana Graham Beck, del Western Cape, muestra la esencia absoluta de su estilo. La clásica cuvée de Chardonnay y Pinot Noir resplandece en la copa con un delicado brillo verdoso y ofrece precisión pura y una claridad sin artificios. En nariz, este Cap Classique despliega una frescura maravillosamente estimulante de ralladura de limón, acompañada de delicadas notas de brioche caliente. El resultado es una combinación perfectamente equilibrada de frescura cítrica estimulante y profundidad de levadura que invita de inmediato al primer sorbo. En boca, este espumoso se muestra extraordinariamente rico y complejo, sostenido por una mousse cremosa y fina. Sus crujientes 8,3 g/l de acidez y su tenso pH de 3,02 le aportan una enorme tensión, que con 4,7 g/l de azúcar residual y un contenido alcohólico moderado del 12,27 % vol se transforma en un final extraordinariamente enfocado y largo. Es un espumoso sofisticado para momentos en los que deseas combinar una frescura vibrante con una estructura seria.
Variedades de uva: Chardonnay, Pinot Noir
Región: Western Cape
Alcohol: 12.3%
Tamaño de botella: 750ml (estándar)
Cierre: Corcho natural
Momento óptimo de consumo: hasta 2024
