Cap Classique Rosé NV
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Grande Provence — Cap Classique Rosé NV
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Grande Provence
La Weingut Grande Provence en la pintoresca región vinícola de Franschhoek une de forma única la elaboración de vinos con tradición y el arte moderno. Conocida por sus vinos de primera calidad, la finca se presenta con una impresionante colección de arte que encaja a la perfección con la belleza natural de los alrededores. Los visitantes pueden aquí no solo degustar exquisitos vinos, sino también admirar obras de arte contemporáneo.
La combinación entre vino, arte y gastronomía convierte a Grande Provence en una experiencia especial. Un restaurante galardonado y una casa señorial elegante completan la oferta y hacen de la finca un auténtico tesoro en el corazón Franschhoek. La bodega destaca especialmente por variedades como Sauvignon Blanc de Sudáfrica y Chenin Blanc de Sudáfrica, que obtienen valoraciones altas de forma regular.
La pasión por la máxima calidad se percibe en cada vino y refleja el compromiso de todo el equipo.
Con este rosado Non-Vintage, Weingut Grande Provence, de Western Cape, demuestra lo elegante que puede ser el vino espumoso sudafricano. Elaborado al 100 % con Pinot Noir y fermentado en botella según la tradicional Méthode Cap Classique, este espumoso transmite pura alegría de vivir, con una delicada profundidad en cada copa. En nariz recibe con un bouquet maravillosamente estimulante que invita de inmediato al primer sorbo. Las notas maduras de jugosas fresas y frutos rojos frescos se unen a un sutil toque de levadura que realza de forma exquisita la opulenta fruta del Pinot Noir. En boca, el rosado se muestra sumamente vivaz, con una acidez jugosa y fresca y una textura seductoramente cremosa que se despliega con suavidad aterciopelada. Con un contenido de alcohol moderado del 12 % vol., la fruta de frutos rojos perdura en el delicado mousseux durante mucho tiempo, con claridad y un final refrescante.
Variedad de uva: Pinot Noir
Región: Western Cape
Alcohol: 12%
Tamaño de la botella: 750 ml (estándar)
Cierre: corcho natural
Momento óptimo de consumo: hasta 2030

Pinot Noir
El Pinot Noir, también conocido como Spätburgunder, es una de las variedades de uva tinta más nobles y exigentes del mundo. Se caracteriza por su color rubí claro a rojo ladrillo . El aroma es complejo, con notas de frutos rojos como cereza, frambuesa y fresa, a menudo complementadas por notas especiadas, matices terrosos o toques de sotobosque con la madurez. Por lo general, son vinos elegantes de cuerpo medio con taninos moderados. Sin embargo, también pueden ser intensos y profundos.
Entre las principales regiones productoras se encuentra la Borgoñafrancesa, aunque Alemania, Oregón, California y Sudáfrica también producen Pinot Noir excepcionales. Su estilo abarca desde vinos frescos y afrutados hasta ejemplares complejos y evolucionados, a menudo refinados mediante crianza en barrica, que puede aportar notas de vainilla o café tostado.
Pinot Noir ofrece un delicado equilibrio entre fruta y acidez, y es muy versátil para acompañar comidas. Combina bien con aves, platos de setas, carnes blancas y quesos suaves.
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