Pierneef Syrah Viognier 2019
Pierneef Syrah Viognier 2019
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Der Pierneef Shiraz Viognier vom Weingut La Motte überzeugt mit seinem reichhaltigen und fruchtigen Stil. Die Trauben aus der Elim Region in Südafrika weisen eine intensive Farb...
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La Motte — Pierneef Syrah Viognier 2019
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La Motte
El histórico Weingut La Motte en la región vinícola de Franschhoek, Sudáfrica, se remonta a una larga historia que llega hasta el año 1695. Es conocido por sus vinos de primera categoría, especialmente el Syrah/Shiraz de Sudáfrica y el Sauvignon Blanc de Sudáfrica, que reflejan el terruño de la región de Franschhoek .
Además de la producción vinícola, la finca también ofrece experiencias culturales y gastronómicas. Los visitantes pueden explorar el museo, que muestra la historia de English:
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La Motte y de la región, o disfrutar de platos de temporada en el restaurante Pierneef a La Motte . La oferta se completa con senderos para pasear por los jardines cuidados, que presentan la flora autóctona.
Translation missing: es.Notas de cata
El Pierneef Shiraz Viognier del Weingut La Motte convence con su estilo rico y afrutado. Las uvas de la región de Elim en Sudáfrica presentan un color intenso y un aroma muy concentrado.
Aromas de mora y especias predominan, mientras que matices de madera de cedro aportan profundidad al final.
Este intenso vino tinto está dominado por la variedad Shiraz (95%). La pequeña proporción de la variedad Viognier (5%) hace que el vino sea único. En boca, el Pierneef Shiraz Viognier es suave y sedoso, con finura en el final.


Syrah y Viognier
En esta cuvée, generalmente fermentada en conjunto, se combinan la fruta oscura y las notas especiadas de pimienta de Syrah con las notas florales de Viognier. Syrah aporta la base aromática con mora, ciruela y matices especiados; Viognier puede añadir violetas, albaricoque y una textura más sedosa. El resultado es un vino tinto que combina potencia y delicadeza aromática.
Syrah aporta la mayor parte del tanino, la acidez y la estructura que le da soporte, y constituye así la base de su potencial de guarda. Viognier aporta más volumen que frescura adicional y puede hacer que el cuerpo resulte más redondo. En copa, la cuvée suele mostrar un color rojo intenso con reflejos violetas, y en boca es especiada, con cuerpo y fragante..
La combinación es clásica en el Ródano septentrional, especialmente en Côte-Rôtie; también está consolidada en Australia . Según su origen y su Ausbau, el estilo va de tenso y pimentado a maduro, afrutado y suave. Marida bien con carne asada o platos de verduras especiados.
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