Weißburgunder 2024
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Scheu — Weißburgunder 2024
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Weingut Scheu
El Weinhof Scheu es una empresa familiar tradicional en el Pfalz, una región conocida por su larga tradición vitivinícola. La historia del Weingut se remonta al año 1964, cuando fue fundado por Friedel y Günter Scheu. En los años siguientes, su hijo Klaus Scheu se incorporó a la empresa y comenzó en 1989 su formación como técnico en viticultura.
Después de que Klaus Scheu completara su formación, en 1995 asumió el Weinhof de su padre. Con mucho compromiso y determinación, llevó el Weingut a una nueva era. Su objetivo era continuar la larga tradición de su familia y al mismo tiempo desarrollar el Weingut para satisfacer las demandas modernas. Un paso importante en este proceso fue el Ausbau del sótano en 2008.
Aroma suave de peras maduras, un toque de hierbas y un delicado sabor especiado. En boca equilibrado, con acidez suave y un agradable flujo al beber.Perfecto para ensaladas, pescado blanco - o simplemente para una relajante noche en el sofá.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.