Mountain Red 2022
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Thelema — Mountain Red 2022
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Thelema Viñedos de montaña
El Weingut Thelema, 1983 de Gyles y Barbara Webb fundado, es una prestigiosa finca en la pintoresca región vinícola Stellenbosch, en Sudáfrica. Situada en las laderas del Simonsberg, se ha establecido como un referente para el cultivo de la vid en la región del Cabo gracias a la constancia de su calidad.
Thelema Mountain Vineyards se centra en variedades de uva clásicas. Cabe destacar en particular la precisa Chardonnay de Sudáfrica y el concentrado Cabernet Sauvignon de Sudáfrica, que gozan de reconocimiento internacional.
Además de estos clásicos, el elegante Pinot Noir de Sudáfrica y el fresco Sauvignon Blanc de Sudáfrica completan la gama. Una visita ofrece la oportunidad de disfrutar del paisaje único y de los excelentes vinos.
Translation missing: es.Notas de cata
El Mountain Red 2019 del Weingut Thelema muestra aromas invitantes de frutas oscuras frescas, moras, ciruelas y un toque de especias. Tras 18 meses de Ausbau en barrica francesa se muestra en boca Mountain Red suave y jugoso con taninos bien redondeados y un final largo y delicioso.




Shiraz, Petit Verdot, Grenache, Cabernet Sauvignon
Esta cuvée combina fruta madura y especias con una estructura firme. Shiraz y Grenache pueden aportar sobre todo fruta jugosa de bayas, ciruela, notas de pimienta y cuerpo. Cabernet Sauvignon y Petit Verdot suelen complementar con cassis, fruta oscura, taninos firmes y profundidad de color; su acidez puede aportar frescura y tensión al conjunto. Según el origen y el Ausbau, se obtiene un tinto más accesible y afrutado, o bien un vino denso y austero, con una estructura marcada.
En la copa, la cuvée suele mostrar un color rojo intenso a púrpura, y en boca suele ser corpulenta, con un final especiado. La combinación no se asocia claramente con un origen clásico; encaja con estilos de cuvée de regiones vitivinícolas cálidas, como Sudáfrica o el sur de Francia, donde se cultivan estas variedades. El grado de madurez y el Ausbau determinan la relación entre la riqueza frutal, la frescura y los taninos. Acompaña bien carnes hechas a la plancha o estofadas, así como platos contundentes de verduras.
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