Cabernet Sauvignon Reserve 2021
Cabernet Sauvignon Reserve 2021
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Vergelegen — Cabernet Sauvignon Reserve 2021
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Vergelegen
Fundado en 1700, Weingut Vergelegen es un referente empresarial sudafricano en el corazón de Stellenbosch. La historia de más de 300 años de la finca se refleja en sus jardines extensos, conservados de forma excepcional, y en la mansión restaurada. La bodega cuenta entre las más bonitas de Sudáfrica y ha logrado reconocimiento internacional.
En especial, son muy conocidos los blends de Burdeos, que a menudo se basan en variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc . Además, también se elaboran vinos monovarietales a partir de Sauvignon Blanc, Chardonnay y Shiraz .
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Vergelegen Ofrece una combinación única de cultura, historia y viticultura de primera calidad, y se considera pionero en viticultura sostenible y en la protección de la naturaleza en la región vinícola Stellenbosch.
Translation missing: es.Notas de cata
El Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon es un vino impresionante de un color casi opaco. Su perfil aromático revela una rica abundancia de grosellas negras, ciruelas maduras y una tentadora mezcla de especias. Gracias a su crianza de 16 meses en roble francés, este vino adquiere un agradable tono a madera que lo completa a la perfección.
El Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon promete una experiencia intensa y rica en sabores para los gourmets exigentes. Las notas frutales armonizan maravillosamente con el sutil toque de roble, lo que le da al vino un espléndido equilibrio entre fuerza y elegancia. Este noble Cabernet Sauvignon es la elección ideal para celebrar ocasiones especiales o para coronar noches placenteras.



Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc
Esta cuvée combina fruta oscura, frescura especiada y una estructura firme. Cabernet Sauvignon y Merlot se complementan con aromas de grosella negra, cereza y ciruela: mientras que la primera suele aportar color y taninos firmes, Merlot aporta a menudo volumen y una textura más suave. Cabernet Franc suele añadir matices herbáceos y ligeramente especiados y contribuye a la frescura. La acidez y los taninos dan forma al conjunto, sin que una variedad concreta tenga que dominar en el paladar.
La combinación es especialmente conocida en Burdeos , pero también se encuentra en la Toscana y en otras regiones vinícolas internacionales. En la copa suele mostrar un color rojo rubí hasta rojo muy oscuro. Según el clima y el Ausbau, el estilo va desde fresco y directo hasta corpulento y sedoso; la madera puede aportar notas adicionales de tostado y especias. Marida bien con carne asada, platos de setas o quesos curados.
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