Ottilie Malbec 2023
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Vergenoegd Löw — Ottilie Malbec 2023
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Ubicado en la región vinícola de Stellenbosch se encuentra el Weingut Vergenoegd Löw, finca vinícola es uno de los viñedos más antiguos de Sudáfrica, con orígenes que se remontan al año 1696. A pocos kilómetros del mar, los viñedos se benefician de las brisas marinas refrescantes, que aportan frescura y equilibrio a los vinos.
El foco está en la cuidadosa unión de la tradición y la revitalización moderna. La propiedad histórica fue restaurada por completo y hoy sigue un enfoque claramente sostenible, en el que se trabaja en armonía con la naturaleza y cada variedad de uva crece de forma específica en su emplazamiento óptimo.
Vergenoegd Löw representa así vinos precisos y de marcada procedencia, que reflejan el terroir de Stellenbosch y, al mismo tiempo, trasladan los más de 300 años de historia del Weingut al presente.
Notas de cata
Un profundo rojo púrpura en la copa se refleja en los aromas y sabores de frutas negras, subrayado por notas de hoja de tomate sabrosa y tapenade, con un fascinante toque de especias en el final. Un vino bien estructurado con taninos suaves y un final largo y persistente.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.