Barrel Selection Chardonnay 2024
Barrel Selection Chardonnay 2024
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Vondeling — Barrel Selection Chardonnay 2024
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Vondeling Vinos está ubicado en las laderas del Paardeberg, en Sudáfrica, a unas 45 minutos de Ciudad del Cabo. La historia de la bodega se remonta a 1704 y hoy une más de 300 años de tradición vinícola con un enfoque moderno y sostenible. Gracias a una gestión respetuosa con el medio ambiente y a intervenciones mínimas en la bodega, se crean vinos con carácter y un claro perfil de origen. Los vinos emblemáticos de la casa llevan nombres de especies de fynbos poco comunes que solo se encuentran en Paardeberg, y reflejan la estrecha conexión entre naturaleza, origen y artesanía.
Tasting Notes
Komplex und ausdrucksstark mit feiner Balance aus Frucht, Frische und dezentem Holzeinfluss. Am Gaumen verbinden sich reife Frucht, cremige Textur und eine präzise Mineralität zu einem langen, eleganten Finish.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.