Chenin Blanc "Bush Vines" Cellar Selection 2025
Chenin Blanc "Bush Vines" Cellar Selection 2025
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Kleine Zalze — Chenin Blanc "Bush Vines" Cellar Selection 2025
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The Chenin Blanc Cellar Selection from Kleine Zalze treats wine lovers to a smile from the very first sniff, with aromas of guava, ripe pineapple and peach. On the palate, this fruity Kleine Zalze Chenin Blanc Cellar Selection is elegant, with flavors of pear and citrus fruits.
The long and clear finish is rounded off by a well-balanced interplay of acidity. In addition, this Kleine Zalze Chenin Blanc has impressive aging potential.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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