Emotion 2018
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Lynx — Emotion 2018
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Notas de cata
Ya en el bouquet, el Lynx Emotion muestra su impresionante complejidad. El aroma de cereza madura, frambuesa y hierbas secas asciende a la nariz. Matices sutiles de clavo de olor y un toque de madera tostada le otorgan al vino una profundidad adicional. En boca, el cuvée de vino tinto de Shiraz y Cabernet Sauvignon se presenta con un equilibrio perfecto entre notas frutales y especiadas. Tánicos aterciopelados y un elegante matiz de vainilla en el final proporcionan una experiencia de degustación armoniosa y duradera.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.