MCC Brut
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Pongrácz — MCC Brut
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Weingut Pongrácz
Desiderius Pongrácz fue un conde de la nobleza húngara. Tras graduarse en la Academia Húngara de Agricultura en 1944, Desiderius Pongrácz no regresó a la finca familiar, sino que se unió a la caballería del ejército húngaro. Poco después de la capitulación de Hungría, fue hecho prisionero por los rusos que avanzaban. Cuando finalmente terminó la guerra, Desiderius Pongrácz fue liberado y regresó a Hungría. Durante la revuelta húngara decidió huir y puso su mirada en África, después de conseguir un puesto como administrador de finca en Namibia gracias a sus conexiones con la nobleza europea. En 1958 se trasladó a la región vinícola de Stellenbosch, donde trabajó como administrador de finca. Durante sus más de 20 años de trabajo en la viticultura del Cabo, Pongrácz contribuyó significativamente al éxito de la industria vinícola sudafricana gracias a su intelecto y visión. Tuvo una gran influencia en la introducción y propagación de variedades premium como Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Noir. Entendió la importancia de estas variedades para el futuro de la industria vinícola sudafricana como nadie más. El Weingut Pongrácz es hoy reconocido mundialmente como uno de los principales productores de Méthode-Cap-Classic en Sudáfrica.
Notas de sabor El MCC bruto desde el lagar ping pong consta de las dos variedades de uva champagne Pinot Noir (60%) y Chardonnay (40%). En nariz predominan notas de manzana verde y cítricos. Es atractivo al paladar. Pongrácz MCC Brut a través de delicado El hefenote, que se ocupa de productos recién horneados Violación y frutas maduras cubrir.
Él ofrece una maravillosa espumoso Boca llena Sabores de frutas de mora con un retrogusto duradero. El 4 estrellas de plato Los premios hacen justicia a la excelente calidad. El MCC bruto de ping pong es la figura decorativa entre los Gorra Clásicos.
Composición de esta cuvée: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
vino cuvée Añadas a veces se encuentran entre los vinos mas caros del mundo. Burdeos-Weine fuera de Francia o vinos premium desde el Región productora de Rioja, en España, también cuenta Añadas. Además, son mejor champagne la mayor parte del mundo Cuvée Champán, compuesto por las variedades de uva Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier.
También en Sudáfrica se deben principalmente a la conexión histórica a El mundo del vino francés. excelente Añadas fabricado.
Pero, ¿qué es una cuvée? Medios básicos Cuvée, el Mezcla de un vino diferentes variedades de uva en un tanque de fermentación. Eso también Mezclando uvas, de diferentes ubicaciones origen lleva a considerar un vino Cuvée denominado. Básicamente, existen dos momentos diferentes en los que se pueden mezclar diferentes lugares y variedades de uva.
Algunos enólogos mezcla el Uvas ya en Prensado. Esto da como resultado las uvas mixtas. juntos en el tanque de fermentación Me encantaría. Desde el corte posterior Sin embargo, se utiliza con más frecuencia. Estar aquí vinos ya fermentados entre sí mezcladomadurar juntos durante el almacenamiento.
Juntar con El Pongrácz MCC Brut puede con mucho gusto con Sashimi o ostras en uno vinagreta de cebolla morada combinarse.
Además, se adapta a cualquier ocasión, acompañado de menta fresca y Sopa de guisantes.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
Bewertungen
Strohgelb und wenig Perlage im Glas. In der Nase leicht schwefelig. Am Gaumen spritzig, viel Säure, ordentlich Gerbstoffe und Grapefruit.
Angenehmer Zitrus in der Nase, unterstützt die Säure. Leckerer Hefegeschmack mit langem Abgang.
Erfrischende Perlage. Grüner Apfel, zitrus und Gebäck am Gaumen. Trocken mit guter Säure.