Pumphouse Shiraz 2024
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Backsberg Family Wines — Pumphouse Shiraz 2024
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Weingut Backsberg Family Wines
Notas de cata
El Backsberg Family Wines Pumphouse Shiraz es un vino tinto potente y aromático. Este vino sudafricano es producido por las renombradas Backsberg Family Wines y está elaborado con la uva Shiraz, que también es conocida como Syrah . La uva Shiraz es conocida por su color oscuro, aromas especiados y estructura potente.
Al olfato se despliegan aromas intensos de frutas negras maduras como cerezas negras y moras. Notas especiadas como Pfeffer negro, clavo y cedro acompañan los aromas frutales y le confieren al vino complejidad y profundidad.
En boca, el vino se muestra pleno y con mucho cuerpo, con taninos suaves, que realzan los aromas de fruta madura y le aportan una estructura agradable. El Backsberg Family Wines Pumphouse Shiraz presenta una acidez bien integrada que lo mantiene vivo y fresco .
El final del vino es persistente y deja un retrogusto de frutas oscuras y especias
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.