Pinotage 2018 (pre-pedido Dic)
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Under Oaks — Pinotage 2018 (pre-pedido Dic)
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Weingut Under Oaks
Under Oaks es un Weingut familiar establecido, ubicado en la pintoresca ciudad de Paarl en Cape Winelands. Aquí, la familia Kaapzicht produce finos vinos boutique y ofrece a sus huéspedes una experiencia vinícola inolvidable. Además de la bodega, en la finca también hay alojamientos idílicos y una excelente pizzería. La propiedad es una granja en funcionamiento, profundamente arraigada en la antigua historia sudafricana que se remonta a 1695. La primera cosecha del vino Under Oaks se embotelló en 2001. La bodega histórica fue completamente renovada en 2014. Una particularidad de Under Oaks son los dos hijos JP y Matt, prácticamente el equivalente sudafricano de Max & Moritz ;-) Los llamados "Britz Brothers" están obsesionados con la ganadería, la ecología, la viticultura y la agricultura. Los hermanos descubrieron su sentido empresarial desde muy jóvenes. Comenzaron a cultivar sandías a los 12 y 14 años y las suministraban al mercado de frutas de Ciudad del Cabo. Con su línea de vinos "The Secret" entraron en la industria vinícola y desde entonces crean, junto con el Winzer Bertus Fourie, vinos excelentes sin revelar qué variedades de uva se esconden detrás.
Notas de sabor El Pinotaje 2018 de la bodega bajo robles se caracteriza por un sabroso y experiencia de sabor aromático fuera de. Sabores de Chocolate y granos de café dale su carácter con mucho cuerpo.
El Enólogo Bertus Fourie es a nivel nacional por su Talento Pinotaje conocido. Este Pinotage 2018 es un auténtico disfrute para cada Amante del pinotage.
Variedad de uva pinotage pinotaje Es esto El buque insignia de la viticultura sudafricana. La variedad de uva tiene su propia. Originario de Sudáfrica. El pinotage todavía se cultiva casi exclusivamente en Sudáfrica, casi cien años después de su creación.
pinotaje tiene una increible Diversidad en. Sus estilos van desde: Café & Chocolate hasta ciruela & Sabores de plátano. Por lo tanto, el Pinotage es un verdadero todoterreno. Esto se refleja en el mayor uso de la uva Pinotage. Añadas, Mezclas y también vinos rosados. Incluso Vinos blancos (Blanc-de-Noir), están elaborados con Pinotage.
El Historia de pinotaje comienza con su creador, Profe. Abraham Isaac Perold. Después de su cátedra en 1906, Perold fue nombrado por el gobierno Ciudad del Cabo en una misión Búsqueda de nuevas variedades de uva enviado.
En el Año 1925 Perold cruzó con éxito por primera vez Pinot Noir y Cinsaut, lo que entonces se conocía como la Ermita. De aquí viene el nombre PINO - TOMA.
Juntar con El Pinotaje 2018 de la bodega bajo robles encaja perfecto carne roja, como Lammrücken y Hirsch.
Uno muy especial experiencia de sabor también ofrece eso combinación culinaria con pasta con trufa.
Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
Bewertungen
Dunkle Schokolade, Vanille, Schwarzkirsche und Pflaumen und sanfte Nelken am Gaumen! Sehr gute Pinotage von einem Non-Pinotage-Fan!
Ziemlich fruchtig. Mittlerer Körper. Guter Preis. Gute Tanninstruktur. Etwas gutes Holz in der Nase.
Erstaunlich einfach zu trinken, sehr glatt.
Großartiger Pinotage. Schokoladengeschmack im Mund, Säure ausgeglichen. Werde ich wiederholen.
Einer der besten Pinotage, die ich je hatte. Sanftes Trinken. Weiche Tannine.