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Vergelegen — V Icon Range 2019
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Vergelegen
Fundado en 1700, Weingut Vergelegen es un referente empresarial sudafricano en el corazón de Stellenbosch. La historia de más de 300 años de la finca se refleja en sus jardines extensos, conservados de forma excepcional, y en la mansión restaurada. La bodega cuenta entre las más bonitas de Sudáfrica y ha logrado reconocimiento internacional.
En especial, son muy conocidos los blends de Burdeos, que a menudo se basan en variedades de uva como Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc . Además, también se elaboran vinos monovarietales a partir de Sauvignon Blanc, Chardonnay y Shiraz .
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Vergelegen
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Vergelegen Ofrece una combinación única de cultura, historia y viticultura de primera calidad, y se considera pionero en viticultura sostenible y en la protección de la naturaleza en la región vinícola Stellenbosch.
Translation missing: es.Notas de cata
Este magistral Vergelegen V combina complejos aromas de grosellas negras, madera de cedro, moras y especias exóticas. Con una crianza de 18 meses en nuevas barricas francesas y otros 48 meses en botella, el vino se presenta en toda su diversidad y suavidad.
Las grosellas negras aportan al vino una frescura tentadora, mientras que la madera de cedro añade una estructura sutil y elegante. Los aromas de moras proporcionan una dulzura seductora que armoniza maravillosamente con las especias exóticas que le dan al ensamblaje un toque misterioso.
En la copa, el ensamblaje se presenta en un profundo y seductor rojo, revelando una fascinante complejidad que acaricia los sentidos. La crianza de 18 meses en barricas francesas le otorga al vino una sofisticación y profundidad adicionales, mientras que el posterior envejecimiento en botella de 48 meses despliega sus características a la plena perfección.

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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