'Pardonnez-Moi' Cinsault 2019

So wie dieser Rotwein sanft über den Gaumen gleitet, glitt auch Marie Antoinette's Blut am 16. Oktober 1793 über das Paris' Pflaster. Sie sagte ihre berühmten, letzten Worte "Pardonnez-moi, monsieur, je voulais ne pas le faire." -"Verzeihung, Sir, ich wollte es nicht tun.“, als sie auf dem Weg zur Guillotine, versehentlich auf den Fuß ihres Henkers stieg.
Dieser angenehme Cinsault stammt aus feinen alten Buschreben in Paarl, bzw. dem Helderberg in Stellenbosch. Beide Weinberge wachsen auf verwitterten Granitböden mit zusätzlicher Bewässerung. Die Trauben werden bei einer optimalen Reife von Hand gepflückt, um das natürliche Geschmacksprofil der Früchte lebendig zu erfassen. Im Keller verbessern die schonende Extraktion und die geringe Reifung der Eiche die Trinkbarkeit dieses erfrischenden Weins weiter. Typisch für Cinsault hat dieser Wein einen süßen Fruchtcharakter an Nase und Gaumen. Ein saftiger Wein, mit Preiselbeeren, frischen roten Kirschen und Rotweingummi. Er passt perfekt zu leichten Gerichten wie würzigen Calamari, Chorizo-Wurst-Rigatoni und Wurstplatten. Am besten leicht gekühlt serviert und unter Freunden geteilt.

Weingut:
Die Old Road Wine Company wurde im Dezember 2018 eröffnet und ist eine aufstrebende Weinmarke. Die Old Road Wine Company ist das perfekte Ziel, umrahmt von einem 180-Grad-Blick auf die herrlichen Franschhoek-Berge, die zwischen der Eisenbahnlinie und der alten Hauptstraße der Stadt liegen. Auf der "Old Road" begann alles. Die "Old Road" erzählt nicht nur die Geschichte eines Weinguts und seiner Weinberge, sondern auch einer außergewöhnlichen Stadt, Franschhoek und der historischen Figuren, die sie geprägt haben. Als Idee einer von Tim Hutchinson geführten Investorengruppe produziert die Old Road Wine Co. heute Weine, die dem Erbe des Franschhoek-Tals mit wertvollen alten Reben und faszinierenden, einzigartigen Geschichten huldigen. Alle Weine werden in einem Keller hergestellt, der stolz an der alten Hauptstraße der Stadt steht. Die Weine erwecken die Charaktere und Händler zum Leben, um die herum eine berühmte Industrie gegründet wurde.